Świąteczny piernik staropolski

[wrobelek0403]

zwierzatko_mojej_mamy, tego  nie trzyma sie w lodowce. A do transportu, jak juz zmieknie, kroje na pół i wioze w pudełku.

[zwierzatko_mojej_mamy]

zwierzatko_mojej_mamy, tego  nie trzyma sie w lodowce.

u nas ciasta nie schodzą, piernik mojej babci zawiera powdiła i masę maślaną, musi siedzieć w lodówce, inaczej by spleśniał migiem.

[niewiemjaka]

Ja tez wioze caly, te dwa ciasta sa rak grube ze po złożeniu plus warstwa powidla on jest wysoki, jakbym zrobila trzy albo cztery warstwy to bym musiala podawac na lezaco na plaskim talerzu bo on by nie ustal
Akurat ten
Może jakby cienkie blaty upiec to mozna sie bawić w wiecej warstw, ale to tez by bylo za slodkie, jedna warstwa powidel naprawde wystarczy

[wrobelek0403]

zwierzatko_mojej_mamy, no to jak jest masa maslana to sie trzyma. Samego piernika z powidlami nie trzeba. Przeciez najpierw lezy tydzien i mieknie juz przelozony powidlami i nic sie z nim nie dzieje. Tak samo przez nastene pare dni. Tylko trzrba przykrywac bo rozkrojony wysycha na brzegach.

[konwalia]

Lepiej pięć dwa blaty, tak robiłam zwykle, czy go przekroić?

[wrobelek0403]

konwalia, ale jak chcesz kroic? I po co?

[salsa]

ja tradycyjnie, jak co roku nie zrobiłam

[mayagaramond]

Zastanawiam się czy będzie miękki. Po upieczeniu był, ale teraz (w lodowce) chyba się zrobił twardy. No może taka jego uroda.

[wrobelek0403]

mayagaramond, wyjmij z lodowki. Zapakuj w torbe plastikowa. Mozesz do srodka wlozyc kawalek jablka. W lodowce nie zmieknie.

[wrobelek0403]

On bez zmiekniecia bedzie jak kamien. Caly jego urok w tym, ze robi sie mieciutki.

[mayagaramond]

mayagaramond, wyjmij z lodowki. Zapakuj w torbe plastikowa. Mozesz do srodka wlozyc kawalek jablka. W lodowce nie zmieknie.

O kurde, to mi na zewnątrz spleśnieje. Jest za ciepło.

[konwalia]

Ja mam giganta

[wrobelek0403]

O kurde, to mi na zewnątrz spleśnieje. Jest za ciepło.

To ciasto jest jak drozdzowe. Drozdzowe trzymasz w lodowce? U mnie w mieszkaniu jest jakies 20 st. U Ciebie jest duzo cieplej? W sumie to zabilas mi cwieka.

Ja bym napisala w komentarzach na moich wypiekach pytanie. Dorotus szybko odpisuje.

[konwalia]

Zrobiłam 2 warstwy, bo by mi w pojemniki nie wszedł

[mayagaramond]

wrobelek0403 chyba jest z 23-24... Chleb nam już pare razy spleśniał. Zapytam na wypiekach.

[salsa]

mayagaramond, mnie cheby z niektorych piekarni tez pleśnieją, a z innych się zsycha - to niestety wina chleba .....

[mayagaramond]

Już ktoś Doroty pytał o lodówkę i można. Dołoże kawałek jabłka.

[mayagaramond]

mayagaramond, mnie cheby z niektorych piekarni tez pleśnieją, a z innych się zsycha - to niestety wina chleba .....

R. piecze sam chleb. Wiec to nie piekarnia, tu jest ciepło i wilgotno.

[wrobelek0403]

mayagaramond, to moze wloz do lodowki w torbie z jablkiem. Zeby ten aromat jabkla nie uciekal.

[konwalia]

Mam 9 takich, krokant migdałowy robiłam sama

[rudasekawf]

Puk puk kupujemy produkty

[zuzia]

udaję, że nie widzę tego wątku....

[zosia2007]

dzięki za przypomnienie

[wrobelek0403]

rudasekawf, kompletnie zapomnialam. Musze zrobic w sobote. I tak za pozno jak dla mnie.

[konwalia]

Osz, znoooowu. No nic, szykuję się  w tym roku zamierzam więcej popełnić , tylko nie mam swoich powideł..