Autor Wątek: Chleb + maszyna/automat do pieczenia chleba  (Przeczytany 11243 razy)

0 użytkowników i 1 Gość przegląda ten wątek.

kotabma

Odp: Chleb + maszyna/automat do pieczenia chleba
« Odpowiedź #50 dnia: 25 Lut 2009, 11:38:07 »
sputniczku a czy mozesz upiec taki chlebek i przeslac mi do domku
tylko pamietaj ze ja lubie cieply

jak patrze na to zdjecie to az mi slinka leci ;P
Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj
Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj
Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj

sputnik_sweetheart

  • Gość
Odp: Chleb + maszyna/automat do pieczenia chleba
« Odpowiedź #51 dnia: 26 Lut 2009, 09:37:25 »
ja nadal walczę Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj pyszne, tylko muszę przestać robić zdjęcia w środku nocy, bo mi nie wychodzą Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj

bułki razowe z płatkami owsianymi
Składniki na 12 bułeczek:


pół szklanki płatków owsianych
1 - 2 łyżki miodu
1 łyżka (17 g) masła
3/4 łyżeczki soli
1 szklanka wrzącej wody
W dużej misce zalać płatki, miód, masło i sól wrzącą wodą, dobrze wymieszać i odstawić do wystygnięcia.
 
Ponadto:

1 czubata łyżeczka drożdży suchych (około 7 g) lub 14 g drożdży świeżych
3 łyżki letniej wody
2 łyżki zmielonego siemienia lnianego (dodałam 4)
1,5 szklanki mąki pszennej razowej
3/4 szklanki mąki pszennej
do posmarowania: 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka
do posypania: płatki owsiane
Drożdże rozpuścić w letniej wodzie, dostawić na 5 minut, dodać do miski z płatkami, dodać siemię lniane i dobrze wymieszać. Dodać mąkę razową i pszenną, dobrze wymieszać. Przełożyć na blat i wyrobić miękkie, elastyczne ciasto (wyrabiać przez około 8 minut, ciasto może być lekko klejące).
Przełożyć do lekko natłuszczonej miski, przykryć ręczniczkiem i poczekać do podwojenia objętości. Odgazowując (uderzając lekko dłonią) i zostawić, by odpoczęło na stolnicy 5 minut.

Ciasto podzielić na 12 równych części. Z każdej uformować wałeczek o długości 20 cm, zawiązać go w pojedynczy węzeł, dłuższą, wystającą część założyć pod spód i lekko przycisnąć (ja uformowałam tradycyjne bułeczki). Ułożyć na blaszce, pozostawić pod przykryciem około 30 minut, do napuszenia. Przed samym pieczeniem bułeczki posmarować jajkiem i posypać płatkami.

Piec w temperaturze 200 st., przez około 15 minut, aż będą ładnie zarumienione. Wystudzić na kratce.

jo_miekka

Odp: Chleb + maszyna/automat do pieczenia chleba
« Odpowiedź #52 dnia: 26 Lut 2009, 09:43:30 »
Wow, Sputnik! Piękne te wypieki!
A Ty masz tę maszyne czy normalnie?
Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj
Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj

sputnik_sweetheart

  • Gość
Odp: Chleb + maszyna/automat do pieczenia chleba
« Odpowiedź #53 dnia: 26 Lut 2009, 09:53:22 »
normalnie, normalnie Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj

wiesz z czym mam problem z wypiekami, które mają w sobie drożdże?- temperatura w kuchni! Gdybyś widziała jak ja cuduję, ogrzewam gazem, podstawiam nawiew piecyka  Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj toż to całe operacyje są  Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj


jo_miekka

Odp: Chleb + maszyna/automat do pieczenia chleba
« Odpowiedź #54 dnia: 26 Lut 2009, 09:58:47 »
ja mam w kuchni normalniejsza temperaturę niż Ty(no bo kto ma 9 stopni...), ale i tak stawiam na garnku z wrzątkiem, przykrywam i niosę do łazienki, bo najcieplej
Brioszki wyrosły jak dzikie Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj

Strefa Ślubna

Odp: Chleb + maszyna/automat do pieczenia chleba
« Odpowiedź #54 dnia: 26 Lut 2009, 09:58:47 »

sputnik_sweetheart

  • Gość
Odp: Chleb + maszyna/automat do pieczenia chleba
« Odpowiedź #55 dnia: 26 Lut 2009, 10:02:47 »
no wiesz Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj sama dla siebie to sobie kuchni nie ogrzeję ale dla chlebka czy bułeczek to piecyk na full i nawet wczoraj na chwilę 20 stopni osiągnęłam Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj

jo_miekka

Odp: Chleb + maszyna/automat do pieczenia chleba
« Odpowiedź #56 dnia: 26 Lut 2009, 10:20:02 »
szaleństwo! Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj

niewiemjaka

Odp: Chleb + maszyna/automat do pieczenia chleba
« Odpowiedź #57 dnia: 21 Sie 2012, 14:10:54 »
ktoś ma Lidlowy automat ? Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj

zastanawiam sie czy nie kupic mamie

1 pytanie - czy taki automat jest dobry? wszystko wsupyje sie w jeden pojemnik i tam sie to pozniej miesza a nastepnie piecze

2 pytanie - czy do takiego automatu mozna stosowac nie gotowe mieszanki tylko skladniki typu mąka woda drozdze mleko?
bo mama nie bedzie miala dostepu do gotowych mieszanek, poza tym nie wiadomo co tam jest w srodku wiec ja jestem pzreciwna, no ale pytam

Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj
Synu Wiktor ur.17.05.2009, 3580g, 58 cm, BRh+, Byk
Synu Franek ur.30.05.2014, 3460g, 58 cm, BRh-, Bliźnięta

jo_miekka

Odp: Chleb + maszyna/automat do pieczenia chleba
« Odpowiedź #58 dnia: 21 Sie 2012, 14:14:53 »
Moim zdaniem, jeśli ktoś chce mieć domowy chleb i to nie z mieszanek, to maszyna w ogóle nie jest potrzebna.

niewiemjaka

Odp: Chleb + maszyna/automat do pieczenia chleba
« Odpowiedź #59 dnia: 21 Sie 2012, 14:17:52 »
moja mama umie piec np ciasta drozdzowe, drozdzówki
no ale chleba nie piecze
pomyslalam ze taki automat to moze ulzy ze tak powiem, bo nie trzeba samemu wyrabiac?
ułatwiacz taki i impuls do tego, żeby np czasem ten chleb wypiekła ?

jo_miekka

Odp: Chleb + maszyna/automat do pieczenia chleba
« Odpowiedź #60 dnia: 21 Sie 2012, 14:25:52 »
To zależy jak wielką zwolenniczką chleba jest mama. Czy w ogóle będzie chciała. Taka maszyna to jednak bydle, trzeba mieć gdzie trzymać. A chleb można zrobić łyżką, mikserem. Naprawdę.

Norka

Odp: Chleb + maszyna/automat do pieczenia chleba
« Odpowiedź #61 dnia: 21 Sie 2012, 14:26:14 »
Niewiemjaka, z maszyną to więcej pitolenia się niż ręcznie, przynajmniej dla mnie Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj Ja idę na łatwiznę i robię przepisy bez wyrabiania (za to chleb wyrasta długo, 12-18 h). Inna sprawa, że lepszego chleba jak ten jeszcze nie jadłam:
Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj
Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj
Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj

niewiemjaka

Odp: Chleb + maszyna/automat do pieczenia chleba
« Odpowiedź #62 dnia: 21 Sie 2012, 14:42:49 »
kurde
no a taki miałam wspaniały pomysł na prezent....

ma wielka chałupę- dwie kuchnie, spizarnie, kotlownie, strych - jest tysiac miejsc zeby dziada upchnąc Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj

jo_miekka

Odp: Chleb + maszyna/automat do pieczenia chleba
« Odpowiedź #63 dnia: 21 Sie 2012, 14:46:35 »
niewiemjaka chodzi mi głównie o to, czy masz pewność, że mama będzie używać. Bo jak schowa głęboko, to użyje raz na rok Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj

abkasia

Odp: Chleb + maszyna/automat do pieczenia chleba
« Odpowiedź #64 dnia: 21 Sie 2012, 14:46:39 »
Ja mam ta maszyne...  stoi i sie kurzy.. Kup mamie gofrownice Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj

Strefa Ślubna

Odp: Chleb + maszyna/automat do pieczenia chleba
« Odpowiedź #64 dnia: 21 Sie 2012, 14:46:39 »

niewiemjaka

Odp: Chleb + maszyna/automat do pieczenia chleba
« Odpowiedź #65 dnia: 21 Sie 2012, 14:51:35 »
dzięki za opinie Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj
no wiecie moja mama lubi piec, gotowac, pichcic, siedzi w domu, wiec ma czas, lubi takie domowe: ogrod i kuchnia to jej ulubione zajecia, no i jeszcze zakupy Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj

ja to bym nie chciała bo nie mam miejsca, no ale ona jak ma miejsce Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj


emcia

Odp: Chleb + maszyna/automat do pieczenia chleba
« Odpowiedź #66 dnia: 21 Sie 2012, 14:56:00 »
lepiej jej szybkowar kup Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj

Norka

Odp: Chleb + maszyna/automat do pieczenia chleba
« Odpowiedź #67 dnia: 21 Sie 2012, 15:19:58 »
Niewiemjaka, to może wciągnij mamę w pieczenie muffinek - jest potem mnóstwo gadżetów do kupienia na kolejne okazje Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj

niewiemjaka

Odp: Chleb + maszyna/automat do pieczenia chleba
« Odpowiedź #68 dnia: 21 Sie 2012, 15:53:38 »
hehe Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj widze ze jeszcze duzo pomyslow sie pojawi to spisuje liste
gofrownica
szybkowar
muffinki

jestynka

Odp: Chleb + maszyna/automat do pieczenia chleba
« Odpowiedź #69 dnia: 21 Sie 2012, 17:14:51 »
u nas maszyna służy do wyrabiania ciasta na pizzę Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj
Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj
Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj
Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj

foszek

Odp: Chleb + maszyna/automat do pieczenia chleba
« Odpowiedź #70 dnia: 27 Sie 2012, 14:35:38 »
ja mam ta maszyne i u mnie sie nie nudzi, choc glownie sluzy mi do wyrabiania ciasta drozdzowego: na pizze, buleczki, ciasta, bagietki....
Czasami tez nastawiam na noc na ten chlebek: Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj
(wtedy tylko suszonych drozdzy sie uzywa)
Z mieszanke tylko na poczatku probowalam i najlepiej podeszly mi te z aldii

callja

Odp: Chleb + maszyna/automat do pieczenia chleba
« Odpowiedź #71 dnia: 27 Sie 2012, 15:24:48 »
Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj
chodzi mi głównie o to, czy masz pewność, że mama będzie używać. Bo jak schowa głęboko, to użyje raz na rok
Mój tatko dostał maszynę w prezencie (od braciaka i jego żony), jakoś ze trzy lata temu. Nie użyli ANI RAZU. Kurzy się gdzieś w kącie Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj

Ale tatusiowi z zasady nie podobają się prezenty, gdy kupiłam mu na 50-tkę jedwabny krawat od Pierre Cardina (oszczędzałam na niego bbbb długo), to też rzucił go na dno szafy i nigdy nie założył. No nie powiem, przykro mi było.

Przepisy na chleby śledzę, ale mam obawy, czy z mąk z wyłączeniem pszennej i żytniej da się upiec coś sensownego... Więc na razie jeszcze nie odważyłam się piec chleba...
Nie obrażaj się sam... inni zrobią to lepiej!!! /by teściowa tutora mego Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj /

wrobelek0403

Odp: Chleb + maszyna/automat do pieczenia chleba
« Odpowiedź #72 dnia: 27 Sie 2012, 19:37:13 »
callja szukaj na blogach dla bezglutenowców, np.: Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj

Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj
« Ostatnia zmiana: 27 Sie 2012, 19:41:50 wysłana przez wrobelek0403 »
Za dwadzieścia lat bar­dziej będziesz żałował te­go, cze­go nie zro­biłeś, niż te­go, co zro­biłeś. Więc od­wiąż li­ny, opuść bez­pie­czną przys­tań. Złap w żag­le pomyślne wiat­ry. Podróżuj, śnij, odkrywaj. /M.Twain/
Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj

nionczka

Odp: Chleb + maszyna/automat do pieczenia chleba
« Odpowiedź #73 dnia: 27 Sie 2012, 21:18:48 »
Ja mam maszynę. z mieszanek piecze się szybko i  czystko, ale nie zawsze wychodzi. Ja nie chce się dłubac w ciescie, zresztą nie znoszę zapachu drożdzy, więc jest OK. ale myśle, że jak ktoś chce naprawdę robic chleb i ma czas, to nie z maszyną. Musze kiedyś jakieś konfitury z cyrttusów w niej zrobić, bo ponoć można.  Gofrowniće tez mam. Fajnie. Ale my jadamy podwieczorki i śniadania na słodko.
Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj

callja

Odp: Chleb + maszyna/automat do pieczenia chleba
« Odpowiedź #74 dnia: 27 Sie 2012, 22:23:25 »
Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj
szukaj na blogach dla bezglutenowców
Poszperam Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj Dzięki!! Nie masz uprawnień, aby oglądać tę zawartość. Zarejestruj się lub Zaloguj