Zupa marchwkowo-pomaranczowa

[mayagaramond]

Wlasnie zrobilam i jest tak dobra, ze sie podziele przepisem

Ok. kg marchewki
2-3 szalotki
ok. 2-3 cm imbiru
Slodka smietana
rosol warzywny (min. 0,5 l)
sok z 3-4 pomaranczy

Szalotki obrac posiekac i zeszklic w garnku, dodac obrana i pokrojona na kawalki marchewke i imbir. Chwile posmazyc, dodac 3/4 soku i rosol. Przykryc i gotowac na wolnym ogniu od 30 min, az marcheka bedzie miekka. Dodac reszte soku z pomaranczy i smietane. Zmiksowac na krem. Doprawic.

Do zupy mozna przygotowac prazone platki migdalow.

[jo_miekka]

oj, brzmi super!

[fasolka1980]

muszę kupic swiezy imbir i robie, bo brzmi super

[katgoli]

maya juz robilam ta zupe lub bardzo bardzo podobna....pycha....

polecam Schuhbeck`a marchewkowa z imbirem 

[suegro]

Ale fajna!

[siog]

mialam te zupe na moim weselu pycha

[justynaaaa2]

ja teraz na imprezie jadłam krem z marchewki, nie wiem czy miał dodatek soku pomarańczowego ale w zupie na dnie było kilka wisienek - pychaaaa