Muffiny piernikowe dla jo_miekkiej :)

[emcia]

 
Natknęłam się na ten przepis, a wiem, że jo szukała przepisu na piernikowe . Jeszcze nie testowałam.


2 i ½ szklanki mąki
pół kostki masła
2 jajka
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
2-3 łyżki cukru
1 szklanka mleka
2-3 łyżki miodu
1 łyżka przyprawy do pierników
1 łyżeczka cynamonu
garść rodzynek
szczypta soli
50 g + 2 łyżki słupków migdałowych do posypania na wierzchu

  Postępujemy jak w poprzednich przypadkach czyli nagrzewamy piekarnik, a jajka roztrzepujemy z mlekiem. Roztapiamy masło, dodajemy do niego miód i czekamy aż się rozpuści, a następnie mieszamy wszystko z mlekiem i jajkami. W misce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia, przyprawami, solą i cukrem. Dla lepszego koloru można dodać trochę kakao. Wsypujemy rodzynki i słupki migdałowe. Płyny łączymy z mąką i dokładnie mieszamy. Ciastem wypełniamy foremki, wierzch posypujemy słupkami migdałowymi. Pieczemy 20-25 minut.

[jo_miekka]

emcia wielkie dzięki i dużo piwa!
Nie pamiętam co prawda, że szukałam, ale na pewno tak było. Zachowam, abym nie musiała szukać znów

[emcia]

Ja mam formę silikonową, ale to jeden pies
W Duce widziałam ostatnio i takie i takie. Może Duka bliżej niż Ikea?
A poza tym widziałam gdzieś przepis na muffiny piernikowe.... Mmmmm....

Dodany tekst: 02 Cze 2009, 15:50:53
było w wątku "Muffiny"

było, było

[jo_miekka]

emcia o rany, ale masz pani pamięć!

[justynaaaa2]

oooo takie muffiny muszą być pyszne  chyba zrobię może mnie ktoś tylko oświecić co to są słupki migdałowe  aaaa w sumie może być i bez

[calla]

justynaaaa2 to sa poprostu migdaly pociete w takie paski. Na lodach Magnum sa chyba takie :-)

[justynaaaa2]

justynaaaa2 to sa poprostu migdaly pociete w takie paski. Na lodach Magnum sa chyba takie :-)

a to można gdzieś kupić już takie gotowe posiekane ? czy sama muszę sobie pokruszyć

[calla]

a to można gdzieś kupić już takie gotowe posiekane ? czy sama muszę sobie pokruszyć

Kupisz takie gotowe w sklepie :-)
U mnie leza normalnie na polce kolo takich calych mygdalow i innych orzeszkow :-)

Wyglada to mniej wiecej tak, tylko tutaj sa one oblane czekolada:
http://picnica.ciao.com/de/4396440.jpg

Nie moge na szybko znalezc paczki takich migdalow.

[emcia]

pokrusz i bedzie ok
młotkiem sieknij

[nionczka]

ja kupilam ksiazke z przepisami dla dzieci bo dolaczyli 12 silikonowych foremek do muffinów... moze by tak je wyprobowac???
Tylko jakos piernik i piekarnik przy 30 stopniach za oknem nie bardzo mi sie widzi...

[nionczka]

Co jest w przyprawie piernikowej?
Gozdziki, galka, cynamon, kardamon, kolendra?
Mam pol domu przypraw i mieszanke moge zrobic, ale nie wiem z czego. Pomocy!!!!

[justynaaaa2]

nionczka w mojej przyprawie do piernika jest:
cynamon, goździki, kolendra, gałka, ziele angielskie to tyle z przypraw , oprócz tego mąkka pszenna i kakao

[calla]

W przyprawie Kamisa sklad jest taki: cynamon, imbir, goździki, cukier, gałka muszkatołowa, kolendra, ziele angielskie, pieprz czarny, kardamon

[nionczka]

oooo....imbir jeszcze!
dzieki, po piwku stawiam dziewczyny! mufinów i tak nie zrobie bo jajka musze kupic...

[nionczka]

No to zrobilam. Dobre sa. Takie delikatnie piernikowe... Chyba nawet wolalabym mocniejszy smak, ale nie wiem. Moje sa jeszcze gorace...

[emcia]

w końcu ktoś mój przepis przetestował

[nionczka]

A ja wlasnie mialam te foremki silikonowe bo do ksiazki z przepisami dla dzieci dokladali... Fajne sa bo latwo odchodza i wygodniejsze niz jedna forma. No i papierków uzywac nie trzeba...

[noki]

Ja zamiast kakao dodaje 1/3 szklanki karmelu zrobionego z 5 lyzek cukru, piernik ma mocniejszy aromat i ciemniejszy kolor. Z bakali dorzucam jeszcze konfiture z dyni.

[nionczka]

hmmm, dobry pomysl z tym karmelem, ale wtedy zrezygnowalabym z cukru. Albo miód mocniejszy tez bo ten moj to taki jasny jakis i malo aromatyczny.

[noki]

tak, wtedy juz cukru nie daje, miod zazwyczaj gryczany.

[golinda]

robię dzisiaj z dziewczynami na jutrzejsze spotkanie wigilijne u Niny w szkole
zanabyłam papilotki świąteczne - dzieci potrafią człowiekowi zmiksować mózg

[Justynna]

golinda, robiłam w niedzielę muffinki piernikowe, ale z przepisu z Kwestii Smaku. Wyszły pyszne

[justynaaaa2]

ja robiłam te, pyszne
http://www.mojewypieki.com/post/muffiny-piernikowe-gingerbread-muffins

[golinda]

moje niedobre