Muffinki czekoladowo-wiśniowe Nigellowe

[sonja]

Przepis stąd: http://www.nigella.com/recipe/recipe_detail.aspx?key=C&rid=224

tłumaczenie i uproszczony sposób wykonania moje

Składniki:

125 g stopionego masła
100 g rozpuszczonej gorzkiej czekolady
300 g dżemu wiśniowego (bardzo dobrze pasują też wiśnie z wiśniówki)
150 g cukru
szczypta soli
2 rozbełtane jajka
150 g mąki (w oryginale self-raisng, ja z braku dodaję łyżeczkę proszku)

Polewa:
100 g gorzkiej czekolady
100 ml śmietany 36% (double cream u N.)

Wykonanie:
Do miski wsypać mąkę, cukier i sól. Masło, czekoladę, dżem i jajka wymieszać i dodać do mąki. Przemieszać niezbyt dokładnie łyżką. Przelać do formy muffinkowej i piec 25 min w 180 stopniach.

Zimne można pokryć polewą: W garneczku roztopić czekoladę, dodać śmietankę i ubić. Ot i tyle. Bardzo smaczna, choć u mnie tym razem było bez polewy:

[mayagaramond]

Mam lepszy pomysl, poprostu przyjdz do mnie na tydzien albo na dwa

[sonja]

Mam lepszy pomysl, poprostu przyjdz do mnie na tydzien albo na dwa

Dobra

[giga]

Uwielbiam muffinki,zawsze z siostrą pieczemy

[mignon]

Sonja, są pyszne Wczoraj robiłam. Mięciutkie, nie za słodkie, rozpływają się w ustach

[sonja]

Cieszę się bardzo:) ze wszystkich telewizyjnych najbardziej sprawdzają mi się chyba przepisy Nigelli

[Basia]

ja też ostatnio je robiłam! są pyszne!

[zosia2007]

zrobilam ale wyszly za slodkie, ja dalam cukier trzcinowy i chyba te 150g + dzem to za duzo

ale piwo za przepis polewam

[jo_miekka]

150g cukru do muffinów to się wydaje w ogóle dużo chyba...

[zosia2007]

150g cukru do muffinów to się wydaje w ogóle dużo chyba...

zebym ja to wczesniej wiedziala

[jo_miekka]

zosia2007 ja też nie wiem tego na pewno...

[szelma]

Ja zrobiłam według przepisu czyli 150 g cukru - użyłam brązowego - i nie były dla mnie za słodkie .

[zosia2007]

Ja zrobiłam według przepisu czyli 150 g cukru - użyłam brązowego - i nie były dla mnie za słodkie .

no wlasnie ja tez uzywalam tego brazowego i wyszly bardzo slodkie
no ale dla ciebie nie ma rzeczy za slodkich

[szelma]

zosia2007, ano nie ma . Ale ja sama słodycz jestem .

[zosia2007]

Ale ja sama słodycz jestem .

w to nie watpie

[zuzia]

ja do waniliowych dodaje 2/3 szklanki cukru więc to podobnie jest i wcale za słodkie nie są.

[sonja]

Ja nie pamiętam ile dałam, ale skoro nic nie dopisałam to pewnie te 150. Mam też teorię, że zależy od tego jak słodki jest dżem i czy jest to dżem czy wiśnie z wiśniówki 

[zuzia]

aaaaa.... sonja - własnie, ja dałam wiśnie mrożone a nie dżem i dlatego te moje czekoladowe nie wyszły takie słodkie.

[dragonfly]

kobity, a mozna kakala zamiast czekolady? bo mam wszystko tylko tej czekolady niet

[zosia2007]

pewnie mozna, beda mniej slodkie

[dragonfly]

pewnie mozna, beda mniej slodkie

no tak, a to wazne

[emcia]

kakala

kakao się  chyba nie odmienia, że się tak uczepię

[justynaaaa2]

chyba też niebawem zrobię, bo uwielbiam wszystko co wiśniowe
kiedyś już sie do nich przymierzałam, ale nie pamiętam czy w końcu zrobiłam czy nie  

[zosia2007]

u mnie w pracy byli zachwyceni, kilka osob bralo przepis

[justynaaaa2]

zosia a dawałaś dżem czy wiśnie np. mrożone czy z zalewy?
bo tak sobie myślę, że jak dam wiśnie np. z zalewy to wtedy będzie ich dużo a jak dam dżem to raczej będzie smak wiśniowy niż owoc