Sernik z rosą, szybki i prosty w wykonaniu :)

[mayagaramond]

Nadal nie wiem, czym jest ta rosa, oswieccie mnie

[sonja]

mayagaramond to są te złotawe kropelki, które wytrącają się na podpieczonej pianie na wierzchu sernika. Tu dobrze widać: http://o-pysznym-jedzeniu.bloog.pl/id,2826033,title,Sernik-z-rosa,index.html

Sernik sam w sobie jest naprawdę bardzo, bardzo smaczny.

[mayagaramond]

:sonja 

Myslalam, ze te krople to syrop klonowy albo miód. A to sernik "płacze"

[sonja]

A to sernik "płacze" wink

Słyszałam też inną nazwę tego ciasta - Łzy Wałęsy

[mayagaramond]

Słyszałam też inną nazwę tego ciasta - Łzy Wałęsy

A nie kaczynskiego?

[ishka82]

uwielbiam ten sernik i nawet rosa zazwyczaj mi wychodzi

[callja]

A nie kaczynskiego?

Buchachacha!!

[bozena.dp]

ja ostatnio słyszałam nazwę "płaczący" sernik

[ishka82]

siedzi w piecu, kocham, uwielbiam i wszyscy wkoło też

[aniak1211]

No to biore sie i ja za pieczenie:)
Mam tylko maly problem,nie mam jak zmielic ser,
ale cos wymysle;D

[bozena.dp]

podejście nr 3, rosy tradycyjnie brak, następnym razem jeszcze wcześniej wyjmę go z piekarnika, choć piania spieczona nie jest, jest lekko złota
ale ja w innej sprawie - w czasie pieczenia sernik mi pięknie urósł, ledwo piana się zmieściła, a po wyjęciu z piekarnika (wyjmuje od razu) zaliczył opad i to tak prawie z połowę wysokości w dół ;/ to normalne?
nie zmienia to faktu, że sernik pyszny

[ishka82]

bozena.dp, mi on tez zawsze opada trochę, nie wiem sama ile a co do rosy, to ta piana musi być niemal biała, żeby wyszła rosa teściowa jęczała mi, ze jej nigdy rosa nie wychodzi, ale jak w sylwestra zobaczyłam jej sernik, to kolor piany był złoto-brązowy...na takiej rosa nie wyjdzie! bo w smaku bardzo ok

[aniak1211]

Tez robilam na swieta i rosy nie bylo,ale piana byla zlotawa;)

[bozena.dp]

przesadziłam, opadł tak 1/3 wysokości

następny razem zrobię z prawie białą pianą i zobaczymy

[noelka84]

Wzielam sie za ten serniczek ciekawe czy wyjdzie bo masa serowa byla dosc rzadka. Z ciastem poszlam na latwizne bez walkowania wylozylam na blache:)

[ishka82]

Wzielam sie za ten serniczek ciekawe czy wyjdzie bo masa serowa byla dosc rzadka. Z ciastem poszlam na latwizne bez walkowania wylozylam na blache:)

ta masa wychodzi taka, też pierwszy raz się wystraszyłam ja nigdy nie wałkuję ciasta, tylko ugniatam rękami i wykładam na blachę, to samo z ciastem na pizzę

[didi_loczek]

Mój mąż uwielbia to ciasto

[bozena.dp]

ja się tak nie bawię
moja piana miała taki kolor jak ta didi, a mi ani 1 kropelka rosy nie wyszła

[margareta]

Z tego co pamiętam (dawno nie robiłam), to rosa pojawia się po wystudzeniu ciasta. bozena.dp może za wcześnie zjadłaś 

[bozena.dp]

Z tego co pamiętam (dawno nie robiłam), to rosa pojawia się po wystudzeniu ciasta. bozena.dp może za wcześnie zjadłaś 

no co ty!
w czwartek upiekłam wieczorem, a w piątek dopiero jedliśmy, więc czau było sporo

[noelka84]

a mi tak ladnie uroslo w czasie pieczenia, a potem opadlo. ale to pewnie przez to ze za szybko otworzylam piekarnuk, bo mialam miec gosci i chcialam zeby szybciej ostyglo. Po jakim czasie wy otwieracie piekarnik?

[ishka82]

didi_loczek, jestem pod wrażeniem piękna rosa Ci wyszła mi jak piana ma taki kolor, to nic nie wychodzi, a jak jest jasniejsza, to ta rosa tez nie tak imponująca ale w sumie, czy on z rosą czy bez, to smakuje tak samo wspaniale

[didi_loczek]

ishka82 a wiesz, że ja nie wiem od czego to zależy? Aż sama się rano zdziwiłam, jak zobaczyłam rosę bo zazwyczaj słabo mi wychodzi

[Kasia]

od ilości cukru w cukrze zależy

[aja]

Ja specem odsernikow nie jestem ale sernik nie lubi jak sie otwiera piekarnik w trakcie pieczenia a najlepiej ja sie go  piecze wieczorem i zostawia cala noc w piekarniku, ńie otwierajac drzwiczek
Wtedy tez sa najwieksze szanse na rose
Chyba...
Mi tym razem rosa wyszla na samych brzegach formy, z jakimis pojedynczymi kropkami po srodku ciasta