MUMIA.. czyli pierś z kurczaka zapiekana w cieście francuskim

[tiliam]

Przepis nie jest mój, znalazłam go przypadkowo w necie-nawet nie pamiętam na jakiej stronie. Zachęcił mnie - i zainspirował do nazwania MUMIA:)
mnie jednoznacznie z mumią właśnie mi się kojarzy:)

SKŁADNIKI:

1 pierś z kurczaka (podwójna),
ciastko francuskie (1 opakowanie wystarcza na 2 piersi)
2 plastry żółtego sera,
1 jajko,
cebula
sól, pieprz.

PRZYGOTOWANIE:

Pierś dzielimy na 2 części - dokładnie je solimy i pieprzymy.
Cisato francuskie dzielimy na 2 części - po jednej na każdą pierś.

Każdą część ciasta przycinamy do odpowiednich rozmiarów : z każdej strony, wzdłuż dłuższego boku robimy nacięcia ok. 8 cm, w odstępach co 1,5-2 cm; po środku ciasta mają zostać jakieś 4-5 cm niepocięte.
Na środku bowiem kładziemy pierś, kawałek sera żółtego  - i owijamy całość warkoczami (kawałkami naciętymi) - na przemian paseczek prawy potem lewy itd. Utworzy to kształt mumii
Paseczki smarujemy z wierzchu roztrzepanym jajkiem i wkładamy całość do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Pieczemy 25-35 minut. Paczuszki powinny zrobić się złociste i kruche.


najlepiej smakuje z warzywami

[jo_miekka]

Ooo! Jakie ładne! Zawsze chciałąm coś takiego zrobic, ale się bałam, że mi to zawijanie nie wyjdzie...
Muszę chyba spróbować.

[ishka82]

Super przepis, na pewno spróbuję

[twinnie77]

Pamiętam ten przepis z Galerii Potraw!!!

http://fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,23138222.html

Tylko tu jest boczek zamiast żółtego sera...

Ale są fotki jak to zrobić

[kotabma]

zrobilam i bylo pyszne  

[magdarynka]

Robilam raz  z przepisu na gazecie wlasnie. Dla mnie za duzo zawijania i na tym razie sie skonczy

[konwalia]

ja dzisiaj robię na obiad wersję z boczkiem i serem

[olgaaa1]

A to ciasto francuskie mi nie klapnie? Poza tym czy pierś z kurczaka nie lepiej posmażyć deliatnie?

[konwalia]

mężusiowi smakowało, mimo że na początku mówił, że bandaży jeść nie będzie  :rofl1:

[wis]

Start przepis, ale odgrzebuję
Robię z suszonymi pomidorami i mozzarellą. Miało być z fetą, ale chyba było bo to za słone - zjadłam jednego pomidora i doszłam do takiego wniosku

Upiekę je wieczorem to pokażę jak wyszły

[emcia]

super zawinięte
wygląda jak drożdżówka

[zuzia]

oooo
może i ja zrobię
gdzie kupujecie francuskie ciasto?

[emcia]

oooo
może i ja zrobię
gdzie kupujecie francuskie ciasto?

na lewo przez parczek
czyli w biedronce

[zuzia]

na lewo przez parczek
czyli w biedronce

dzieki
ja kiedyś kupowałam w tesco ale mam wrażenie, że się popsuło

[emcia]

dzieki
ja kiedyś kupowałam w tesco ale mam wrażenie, że się popsuło

kupowałam też w lidlu
też bardzo fajne

[wis]

oooo
może i ja zrobię
gdzie kupujecie francuskie ciasto?

Ja kupiłam akurat w Almie, jest z firmy Henglein i to jakaś wersja light 30% mniej tłuszczu zwykłego nie było.
Ale tak jak Emcia pisze, w biedronce jest dobre - zazwyczaj tam kupuję.

Bałam się, że mi to zawijanie nie wyjdzie, ale nie jest źle.

Tak w ogóle to miało to być w cieście filo. Ale filo w almie było, kosztowało 15zł. Na łeb nie upadłam.

[twinnie77]

wis, czekamy na fotki upieczonych mumii

[zuzia]

zrobiłam
pycha
ale następnym razem dam fetę a nie zwykły ser - jednak nie będzie za słone
zrobię mniejsze kawałki piersi osobno zawijane

[goga]

ooo - zrobię moim chlopakom

ale ja dam ser ziolowy hochland i na to żółty

[rudasekawf]

kurcze wydaje się pyszny przepis musze koniecznie sprobowac. może na niedziele zrobie ) hmmm

[foszek]

Zastanawiam sie z czym ja podac....

[zuzia]

Zastanawiam sie z czym ja podac....

zależy dla kogo.
dla F. to pewnie z jakimś delikatnym warzywem
ja dla siebie dołożyłam szalone ogórki (ostre) i sos czosnkowy bo samo danie to jest takie łagodne.

[zuzia]

regularnie nadziewam czymś ciasto francuskie - piękny wynalazek

to wrzuć coś ciekawego

[aja]

to ja to ja wrzucę
pyszne paszteciki na cieście francuskim
na 2 ciasta francuskie.
Nadzienie:
ok. 20 do 30 dkg mięsa wołowego ( może być również wieprzowe lub z
kurczaka, można wykorzystać mięso, na którym gotuje się rosół ), 1 mała
cebula, kilka grzybów suszonych (moga być ew. pieczarki). Wszystkie produkty
zmielić w maszynce.
Dodać 1 jajko, sól. pieprz (według smaku). Wszystkie produkty dokładnie
wymieszać. Ciasto pokroić na kwadraty, wypełnić farszem, formować rogaliki
lub sakiewki. Posmarować rozbełtanym żółtkiem. Piec w nagrzanym piekarniku
ok. 1/2 godz. na złoty kolor.
i to wszystko

[foszek]

zrobilam mumie, dobre to i malopracochlonne (wersja z feta i suszonymi pomidorami) i najlepiej mi do tego smakowala czerwona kapusta z jablkami na cieplo.