Sernik na zimno

[sonja]

Jedno z moich popisowych "ciast" - szybkie i pyszne:)

Przygotowania:
Tortownicę wyłożyć folią spożywczą, na dnie ułożyć małe, okrągłe biszkopciki
Żelatynę (taką torebkę na litr wody) rozpuścić w pół szklanki wody i ostudzić, ale żeby nie stężała
2 galaretki rozpuścić w ok 800 ml wody i wystudzić
Pokroić w kostkę brzoskwinie z puszki
Namoczyć rodzynki - ilość wedle gustu

3 zółtka i jedno jajko zmiksować z ok 2 łyżkami cukru pudru na puszysty krem
Wmiksować ok 100 g miękkiego masła
Do tego dodajemy 1 kg serka homogenizowanego - dobry jest Danio, ale najlepsze są takie prostokątne lokalnych mleczarni (smak dzieciństwa), miksujemy i wlewamy żelatynę - dokładnie wymieszać
Wrzucić do masy brzoskwinie i rodzynki, ew jeszcze wcześniej przygotowaną galaretkę pokrojoną w kostkę - ale ja wolę bez
Wykładamy do tortownicy i czekam ok godziny aż stężeje

Na wierzch ułożyć owoce - super są mrożone (ale nie rozmrożone!) truskawki i stopniowo wylewamy galaretkę. Jak jedna warstewka zastygnie to dajemy następną. Wylanie całej na raz grozi białymi "farfoclami"

[mayagaramond]

O sernik na zimno, pycha. Ja robilam tez wersje "lego", mieszalam porcje sera z roznymi galaretkami i  wylewalam kolejna warstwe do tortownicy jak poprzednia stezala.

[sonja]

Taka mi się kojarzy z choinkami w szkole - jakaś mama robiła:) a moja z kolei robi świetny krem z bitej śmietany i galaretki, ale dokładnych proporcji nie mam:( w każdym razie niebo w gębie...

[Kasia]

a dlaczego ten sernik jest w modzie a nie w kulinarnej ???

[sonja]

Jeeeezu nie zauważyłam:(( z rozmachu!

Zwierzak błagam przenieś:)) Ty jesteś władna takie rzeczy czynić!

[sonja]

Strefa to wspaniała rzecz!
Nie mogłam sobie przypomnieć jak robiłam ten sernik, zaczęłam przekopywać internet, aż nagle sobie przypomniałam, że przecież umieszczałam ten przepis właśnie tu