Kurczak trochę tajski

[jo_miekka]

Nasz dzisiejszy obiad, nieco tajski.

Cebulkę zeszkliłam na oliwie z dwiema łyżkami zielonej pasty curry. Dodałam mleko kokosowe (100-150ml), zagotowałam. Do sosu wrzuciłam kurczaka pokrojonego w paski. Dusiłam całość, mieszając od czasu do czasu i obracając mięso, przez ok. 10 minut (aż sos się zredukuje i nieco zgęstnieje) Przyprawiłam łyżką soku z cytryny, pieprzem, imbirem, kolendrą, rozgniecionym czosnkiem.
Podałam z zieloną sałatą (i ziemniakiem, który niespecjalnie tu nie pasuje)
:chef:

[mayagaramond]

Ale jak ty taki obiad robisz, to mnie zapros nastepnym razem!

A ja bylam wczoraj w tajskiej restauracji, jadlam kaczke z czerwonym curry, papryka, bambusem i orzeszkami. Mniam

[jusia]

jo ja już nawet nic nie bede mówić, ani chwalić, ja po prostu chłonę obraz...zdjęcia do Twojej przyszłej książki już są.....

[abkasia]

jo, mniam!!!!!!!!

[inkageo]

Ale apetyczny

[natka]

wyglada bosko a tak swoja droga to skad bierzecie te pasty carry, mozne to w PL normalnie kupic czy trzeba za morze sie wybrac ???

[jo_miekka]

Można kupić normalnie: supermarkety, sklepiki lub stoiska z produktami orientalnymi. A poza tym zawsze jeszcze jest internet

[jo_miekka]

dodaa84 jasne, że tak. Ta pasta w takich słoiczkach małych albo w saszetkach jest sprzedawana. A mleko w puszkach.
Pasta curry to nic innego jak miks przeróżnych orintalnych pyszności: trawy cytrynowej, galangalu, imbiru... Mniam
Wpisz w google.

[zosanka]

Jako, że wczoraj nam się spalił sandwich będę musiała zacząć gotować obiady Właśnie wróciłam ze sklepu ze składnikami na tego kurczaka. Tylko, że przepis czytałam już dawno i jakoś mi się ubzdurało, że dodaje się pędy bambusa. Jak myślisz jo_miekka czy będą do tego pasować? Jak nie to proszę podać jakiś przepis, w którym wykorzysam te pędy

[zosanka]

Kurczak się robi Tylko nie wiem czy nie kupiłam złych składników. Na mleczku pisze, że to składnik do  deserów, kaw i drinków. A pasta nie wydaje mi się pikantna
Ale mimo wszystko później wkleję foty

[jo_miekka]

zosanka  brawo pikne wyszło! A dobre było?! Bo nic nie piszesz i boję się, że nie smakowało  :-\

[zosanka]

zosanka  brawo pikne wyszło! A dobre było?! Bo nic nie piszesz i boję się, że nie smakowało  :-\

smakowało, a jak mogło by nie
tylko inaczej niż się nastawiałam Kupiłam górę picia bo myślałam, że to piekielnie ostre i się rozczarowałam ale to nie zmienia faktu, że dobre było

[zosanka]

i oczywiście polewam za przepis

[mayagaramond]

A my poszlismy na obiad do tajskiej   

[jo_miekka]

dodaa84 bardzo bardzo się cieszę i polewam za wytrwałość

[dagi]

jo_miekka polałam Ci za ten przepis, bo absolutnie zrewolucjonizował moją kuchnię
w ogóle nie wiedziałam, że istnieje coś takiego jak pasta carry. Co prawda nie było w sklepie zielonej ale kupiłam czerwoną i wyszło ostro ale pysznie, mój M. był zachwycony i następnym razem będzie zielona a co  :drunk:

[jo_miekka]

dagi81 dziękuje bardzo, pasta curry to jest to (każda!) D

[mika]

Jo a czy paste curry tą zieloną dostane w takim zwykłym carrefourze?? a ten ryż jaśminowy to jak on wygląda?? i ile kosztuje (zarówno pasta jak i ryż) nie chce przepłacić bo pewnie znajde je w jakimś cholernie drogim sklepie i będę myślała że 20 zł za 100 g ryżu to dobra cena

[jo_miekka]

Kochana, możesz dostać w zwykłym hipermarkecie, ja kupuję zwykle w Almie, bo mam blisko
Ryż jasminowy dostęony jest w sklepikach ze zdrową żywnością, ale to są takie wieeeelkie wory, jest też jasminowy "kupca", to co prawda nie to samo, ale też ok. Może też być do tego zwykły ryz albo np. brązowy. I też dobrze będzie

A, cena słoiczka pasty curry to ok. 7PLN (thai heritage)
Ryż nie pamiętam ile, bo dawno kupowałam ten wielki wór.

[mika]

ok to za pierwszym razem podam z brązowym bo akurat mam, no chyba że mi wpadnie w ręce w zwykłym hipermarkecie

[jo_miekka]

http://www.mniammniam.pl/sklep/index.php?act=det&id=1623

ryż jasminowy 1kg - 12zł

[mika]

Jo polewam będę szukać w sklepach

[panikarola]

moja pasta jakas jest bardziej ostra, myslalam, ze nam wypali twarz;D

lecz i tak pelna satysfakcja !!!

aha, i dalam kuminu zamiast kolendry - kurde, pomylilo mi sie....

[mika]

kupiłam wczoraj paste i ryż jaśminowy, jutro kupię mięsko i w sobotę będę działać

[twinnie77]

http://www.mniammniam.pl/sklep/index.php?act=det&id=1623

ryż jasminowy 1kg - 12zł

A jak się gotuje taki ryż? Kiedyś w TV widziałam, jak gotowali na parze w takim specjalnym naczyniu.