Tarta ze szparagami i czerwoną papryką

[ishka82]

Wrzucam przepis na prośbę Twinnie Mnie bardzo smakowało, prawie tak bardzo jak tarta szpinakowo - botwinkowa

Ciasto:
100 g masła
200 g mąki
1 jajko
szczypta soli
2-3 łyżeczki wody

Masło rozetrzeć z mąką i solą, dodać jajko rozrobione z wodą i szybko zagnieść. Uformować kulkę, schłodzić. Następnie rozwałkować, włożyć do formy i piec ok. 20 minut w temp. 170 stopni.

Nadzienie:
szparagi - ilość wedle uznania (ja dałam prawie cały pęczek)
czerwona papryka (ja dałam jedną sporą)
ser żółty - ile kto lubi
1 jajko
ok. 150 ml śmietany 12%
sól, pieprz, inne przyprawy do smaku

Szparagi obrać, pokroić i podgotować w wodzie z solą i cukrem (po łyżeczce). Paprykę pokroić i podsmażyć ze szparagami na odrobinie oliwy, przyprawić (sól, pieprz, chili i co kto lubi). Wyłożyć na upieczone ciasto.
Śmietanę rozmieszać z surowym jajkiem, startym serem i ewentualnie przyprawami, ziołami. Wyłożyć na wierzch tarty. Piec aż się zarumieni.

Smacznego

[mobka]

Hmmm... od wtorku bede miala piekarnik i zrobie na pewno... o ile kupie gdzies szparagi, bo w moim tesco chyba nie ma 

[twinnie77]

Dzięki za przepis 

Dzisiaj na kolację robię tą tartę.

[magoo]

Oj kusicie tym tartami, kusicie... najpierw botwinkowa a teraz ta...

Dziewczyny, może głópie pytanie, ale robicie w specjalnym naczyniu do tarty, czy jakimś innym, bo ja specjalnego nie posiadam i nie wiem, czy w zwykłym żaroodpornym wyjdzie 

[jo_miekka]

magoo ja zanim nabyłam naczynie do tarty, robiłam w zwykłych blaszkach do ciasta. Żaroodporne może być za głębokie.

[magoo]

Dzięki jo_miekka to spróbuje w blaszce 

[mayagaramond]

Oj kusicie tym tartami, kusicie... najpierw botwinkowa a teraz ta...

to pokusze cie jeszcze jednym:
http://strefaslubna.pl/forum/index.php/topic,1832.msg121988.html#msg121988

[ishka82]

Oj kusicie tym tartami, kusicie... najpierw botwinkowa a teraz ta...

Dziewczyny, może głópie pytanie, ale robicie w specjalnym naczyniu do tarty, czy jakimś innym, bo ja specjalnego nie posiadam i nie wiem, czy w zwykłym żaroodpornym wyjdzie 

Ja robię w tortownicy Każda blaszka się nada W naczyniu pewnie też dasz radę I bardzo, bardzo polecam jeszcze tartę botwinkowo - szpinakową Jest po prostu cudna, połączenie szpinaku i botwiny, to absolutny strzał w 10
Dodany tekst: 25 Maj 2009, 12:23:45
A, zapomniałam, ja jeszcze do nadzienia dodałam trochę szynki pokrojonej w kostkę

[magoo]

Dzisiaj zrobiłam na obiad i była pycha   dla autorki

[justynaaaa2]

doda to i tutaj ci poleję, bo ja też nie 
zresztą dla mnie to tylko tarty owocowe istnieją, jakoś warzywne mnie nie przekonują w ogóle 

[salsa]

polecam dodać do ciasta na tartę łyżeczkę ziół prowansalskich - super sprawa

my w zasadzie dodajemy zawsze

[ishka82]

polecam dodać do ciasta na tartę łyżeczkę ziół prowansalskich - super sprawa

my w zasadzie dodajemy zawsze

Tak, zioła w cieście bardzo mocno podnoszą smak Nie wiem czemu ostatnio o nich zapominam salsa, dzięki za przypomnienie

[salsa]

Tak, zioła w cieście bardzo mocno podnoszą smak Nie wiem czemu ostatnio o nich zapominam salsa, dzięki za przypomnienie

alez proszę my w sobote robimy znowu (przez ta diete nie mogłam ) zawsze robimy dwa smaki
tym razem bedzie brokułowa i porowa


do tego robie sosb pomidorowy z fetą

albo musztardowy winegret na zimno

[magoo]

a ja jeszcze nigdy tarty nie robiłam

to był mój debiut, ale dałam rade

[magoo]

ja wynalazłam takie niskie naczynie żaroodporne, ale dziewczyny pisały, że zwykła blaszka do ciasta też się nada

[salsa]

ja robie w naczyniu do lasagne  bo jakos nie moge sie zaopatrzyć w okrągłe

[magoo]

użyłam właśnie takiego ceramicznego, oczywiście prostokątnego nie ma to jak profesjonalna tarta, ale smak się liczy w końcu, a nie kształt

[salsa]

użyłam właśnie takiego ceramicznego, oczywiście prostokątnego nie ma to jak profesjonalna tarta, ale smak się liczy w końcu, a nie kształt

no dokładnie
ja robie zawsze przynajmniej dwie rozne (wyrawne, bo jak wiadomo na słodko to niet) - mam dwa naczynia takie duze - jedno ceramiczne do lasagne a drugie do pieczenia miesa - nie przejmuje sie i robie w tym za kazdy  razem jak męzullro robi i układa ciasto to obiecuje ze kupimy wreszcze prawdziwą blaszkę okrągła z falbanką bo tarty
Dodany tekst: 29 Maj 2009, 00:36:44
a w ogle moj mąz opracował sposób na wałkowanie i układanie ciasta - owija je taka cienką folią spożywczą (stosowana np do przechowywania kanapek)
dzieki temu jest szybko łatwo i wygodnie

[ishka82]

A ja nie wałkuję tego ciasta tylko miętoszę rękami i rozciągam po blaszce To samo z ciastem na pizze. I też wychodzi ok, a nie mam brudnego blatu (lub stolnicy) i wałka

[salsa]

A ja nie wałkuję twego ciasta tylko miętoszę rękami i rozciągam po blaszce To samo z ciastem na pizze. I też wychodzi ok, a nie mam brudnego blatu (lub stolnicy) i wałka

ja nie mam brudnego bo mąz wałkuje w folijce

[magoo]

W moim debiucie też miętoliłam, bo nie chciało mi się wałka szukać